zui近網(wǎng)絡(luò)上一直在傳小孩只喝飲料容易患白血病，謠言一出立刻引起家長們的恐慌。但是事情的真相果真如此么?專家解釋，常喝的飲料中含量zui多的是一種叫甜味素的添加劑，下面就讓恒遠(yuǎn)來為您介紹關(guān)于甜味素對人體有何危害。
甜味素
白色粉末，無臭，有強烈甜味。
又名天冬甜素（Aspartame），俗名甜味素，別名為阿司帕坦、阿斯巴甜、天冬甜精、依括片。是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽縮合合成而得。化學(xué)名為天冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度為蔗糖的180倍，甜味與砂糖十分相似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8%的水溶液PH值為4.5—6。長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時和PH值3~5較穩(wěn)定。用時現(xiàn)配或在降凍食品中使用較為理想。甜味素于1965年被發(fā)現(xiàn)。由美國公司開發(fā)并取得，1974年美國食品藥品管理局批準(zhǔn)用作食品添加劑，甜味素以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優(yōu)點而被廣為使用。
專家表示，天冬甜素分解的苯丙氨酸不是含苯環(huán)的有機化合物，因此不會致癌。小孩常喝飲料不會導(dǎo)致白血病，但是太依賴飲料可能導(dǎo)致兒童食欲下降、營養(yǎng)狀況不良、體質(zhì)下降，使得免疫力下降。飲料中的添加劑是食用性的，在安全范圍內(nèi)對人體沒有太大影響。但是超標(biāo)超量會對人體的腎臟產(chǎn)生影響，造成人體免疫系統(tǒng)紊亂。
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